Кулинарни рецепти

Печени печурки с рикота и подправки

Кулинарни рецепти, Печени печурки с рикота и подправки

Необходими продукти
400 г пресни печурки големи
1 стрък зелен лук
2 скилидки чесън, смачкани или настъргани
2 с.л. пресни листа от мента, ситно нарязан
4 с.л. рикота или топено сирене
3 с.л. настърган чедър
1 с.л. разтопено масло и зехтин
сол и черен пипер на вкус
лют пипер, по желание


Начин на приготвяне
Загрейте фурната до 180 градуса. Измийте гъбите и ги подсушете, отстранете дръжките.

Намажете гъбите с разтопеното масло, поръсете ги със сол и ги наредете в тавичка.

Нарежете на ситно гъбените пънчета, лука и заедно с чесъна ги запържете в малко зехтин. Свалете от огъня.

Добавете рикотата, ментата и подправете със сол и пипер на вкус. Разбъркайте добре.

Поставете по 1 ч.л. от сместа във всяка гъбка. Допълнете от сместа ако е необходимо и поръсете с чедър.

Печете в продължение на 5 минути при 180 градуса. Охладете и сервирайте с вино.

Kozmetikata.com