Кулинарни рецепти

Седмица на английската кухня

Девънширски ябълков пай

  • 11.11.2011
  • Автор: Светлана Илкова
Кулинарни рецепти, Девънширски ябълков пай

Продукти (за 12 порции)
450 гр. ябълки
сок от 1/2 лимон
350 гр. брашно на палачинки
2 ч.л. бакпулвер
350 гр. захар
4 яйца
1 ч.л. бадемово същност
225 гр. масло, разтопено
шепа нарязан на ситно бадеми
захар

Начин на приготвяне
Загрейте фурната до 180°С. Намажете с масло и поставете пергамент на дъното на тавата с размер 30х23 см.
Обелете и нарежете ябълките на тънко парченца и изстискайте лимона отгоре.
Отмерете брашното, бакпулвера и захарта в голяма купа. Разбийте яйцата с бадемова есенция и ги прибавете към брашното и олиото. Разбъркайте добре и изсипете половината от тестото във формата.
Разстелете отгоре ябълките и внимателно изсипете останалото тесто отгоре. Не се притеснявайте ако ябълките се покажат през тестото. Поръсете с бадеми.
Печете в предварително загрятата фурна за около час и ¾ докато стане златисто-кафяв на цвят. Оставете 15 минути и обърнете върху поднос. Махнете пергамента. Поръсете с пудра захар и го сервирайте докато е топъл със сметана.

Kozmetikata.com