Кулинарни рецепти

Морковена супа с кориандър

  • 16.10.2011
  • Автор: Светлана Илкова
Кулинарни рецепти, Морковена супа с кориандър

Продукти (за 6-8 детски порции)
25 гр. масло
1 малка глава лук, ситно нарязана
500 гр. моркови, нарязани на ситно
1 картоф
1,2 л. пилешки или зеленчуков бульон
100 гр. сирене чедър
150 мл. мляко

Начин на приготвяне
Разтопете маслото в голям тиган на слаб огън и се добавяте лука, морковите и картофа. Запържете на слаб огън за 10 минути, каторазбърквайте от време на време, докато лукът омекне, а зеленчуците заблестят.
Изсипете ги в бульона и оставете да заври, след което намалете огъня и сложете похлупак на съда. Гответе в продължение на 20 минути или докато зеленчуците омекнат.
Разбийте сместа в кухненски робот или блендер (в блендера супата ще бъде по-крехка), след което добавете сиренето и разбийте отново. Върнете супата в тенджерата, добавете млякото и оставете да заври отново. Сервирайте супата с препечен хляб, нарязани на ивици.

Kozmetikata.com