Кулинарни рецепти

Баба Гануш

Кулинарни рецепти, Баба Гануш

Необходими продукти:
  
2 патладжана
2 с.л. сусамов тахан
1/2 лимон
2 скилидки чесън
2 с.л. зехтин
1/4 ч.л. кимион
1/2  ч.л. сол
1/2 връзка магданоз или кориандър
лют червен пипер или ситно нарязана люта чушка



Начин на приготвяне:

Изпечете добре патладжаните и ги обелете. Счукайте ги в дървено хаванче или ги пасирайте. Добавете солта, сусамовия тахан, зехтина, кимиона и сока на лимона и разбъркайте. Нарежете магданоза на ситно, счукайте чесъна и също ги добавете към Баба Гануш и разбъркайте добре. Пожелание добавете лют червен пипер или ситно нарязана люта чушка. Изсипете в купичка и сервирайте.


 Kozmetikata.com