Куркумата е родом от Югозападна Индия, като коренищата й са източник на яркожълта подправка с различни лекарствени приложения. Широко се култивира в тропиците и по подобен начин се използва за него лечебна стойност, в козметичната индустрия и като багрило. Тук са съставени лекарствените потенциали на това растение, както и този на един от неговите биоактивни съставки – куркумин. Куркумата може да се разглежда като лекарство за лечение на много заболявания, като рак, възпаления, микробни инфекции, диабет, артрит, мускулни нарушения, жлъчни нарушения, анорексия, кашлица, диабетни рани, чернодробни разстройства и синузит. Куркуминът показва също различни фармакологични активности, включително антиоксидантни, антинеопластични, антивирусни, противовъзпалителни, антибактериални, противогъбични, антидиабетични, антикоагулантни, антифертилни, сърдечно-съдови протективни, хепатопротективни и имуностимулиращи дейности при животни.

Куркумата е популярна подправка в Индия и много други азиатски страни. Основните активни съставки на куркумата включват три куркуминоида; куркумин (диферулолметан, основната съставка, отговорен за жълтия цвят на куркумата), деметоксикуркумин и бисдеметоксикуркумин. В допълнение, летливите масла (тумерон, атлатон и цингиберен) също имат фармакологична активност. В допълнение, захар, протеини и смоли също присъстват в куркумата. Куркумата има отлични противовъзпалителни свойства и е превъзходен антиоксидант. Антираковото свойство на куркумата може да бъде тясно свързано с нейното противовъзпалително свойство. Куркуминът може да има потенциал като терапевтичен агент при заболявания като ревматоиден артрит, възпалително заболяване на червата, панкреатит и хроничен преден увеит, както и някои видове рак. В допълнение, активните съставки на куркумата имат невропротективни, противотуморни антиацидогенни и отлични противовъзпалителни свойства. Следователно куркуминоидите имат терапевтичен потенциал при лечение на много хронични заболявания, които съдържат елемент на възпаление, включително рак на дебелото черво, рак на белия дроб, рак на гърдата и възпалителни заболявания на червата.
Ето и една рецепта с подправката куркума: 2-3 лъжици кисело мляко и една лъжичка куркума, всяка сутрин на закуска.

Kozmetikata.com