Капрезе салата с печени чушки
Продукти (за 4 порции)
250 гр. моцарела
3 големи домата
3 сладки червени чушки
Малка връзка рукола
3 с.л. зехтин
3 с.л. балсамов оцет
100 гр. пармезан
Сол - на вкус
Прясно смлян черен пипер на вкус
Начин на приготвяне
Обелете чушките и ги нарежете на четири. Поставете ги в купа и ги залейте със зехтин и оцет. Разбъркайте и оставете така за 20 мин.
Извадете чушките от купата, поставете ги върху добре загрят грил или тиган. Оставете ги докато омек кнат за около 10-15 минути. После ги върнете отново в купата със зехтина и оцета.
Нарежете доматите и моцарелата с еднаква големина.
На голяма пролска чиния наредете слоеме моцарела, домати, като започнете от центъра навън. Или можете да ги разбъркате, както всяка друга салата. Когато сложите всички съставки поръсете с настърган пармезан. Овкусете със зехтин и сервирайте
Козметиката.com
RSS